丈母娘看女婿

作者 | 闰然 编辑 | 宝珠星巴克最近的麻烦，有点多。

三 | 立秋当天，淘宝闪购、美团等平台将星巴克部分饮品的成交价压低至12.9元、6元甚至4元。这个过去一杯咖啡卖三十多元的品牌，第一次被形容为“打到了瑞幸价”。　　量子计算概念股异动走强，Rigetti Computing涨11.48%、Quantum Computing Inc涨9.58%、D-Wave Quantum涨8.46%、IonQ涨8.02%。尽管低价主要来自平台补贴，并非星巴克全面下调门店定价，但星巴克的价格光环还是被撕开了一道口子。

立秋当天，外卖平台将星巴克部分饮品的成交价压低至10元内几天后，江苏常州一家星巴克又因为“关空调”登上热搜。根据媒体报道，一些中老年人长期不消费、在店内占座纳凉，门店直接关闭了空调。有人同情店员的无奈，也有人质疑星巴克是否背离了自己一直宣扬的“第三空间”。星巴克中国对此回应，星巴克一直以来都没有强制消费入座。　　医药股再度上涨，Moderna涨8.86%、默沙东涨2.39%。　　银行股多数上涨，高盛涨3.73%、摩根士丹利涨3.25%、花旗集团涨1.53%；富国银行涨0.17%、摩根大通涨0.01%、美国银行跌0.27%。

四 | 一场具体门店的纠纷，最终变成了对星巴克品牌理念的公开审视。

五 | 另一条更加戏剧化的消息，则把星巴克与蜜雪冰城联系在了一起。　　热门中概股多数上涨，纳斯达克中国金龙指数涨0.40%。涨幅方面，富途控股涨9.68%，网易涨6.98%，贝壳涨4.47%，哔哩哔哩涨2.40%；蔚来涨2.21%，唯品会涨1.61%，小鹏汽车涨1.58%，百度涨1.35%，理想汽车涨1.01%。跌幅方面，阿里巴巴大跌8.57%，公司财报不及预期引发市场抛售；拼多多跌1.27%，腾讯音乐跌0.56%，京东微跌0.14%。

六 | 8月11日，有报道称，星巴克中国正在筹划供应链改造，包括将纸杯、吸管和抹茶粉交由蜜雪冰城代工，部分烘焙产品交给百胜中国，并提高国产咖啡豆的使用比例，目标是将供应链成本降低30%至40%。同一时期，网络上还流传着星巴克中国取消14薪、修改员工合同、取消部分带薪假期，以及大量门店员工转为兼职等说法。这些说法很快遭到否认。星巴克中国表示，“蜜雪冰城代工”“更换咖啡豆供应商”等信息严重失实。另有媒体援引知情人士称，蜜雪冰城目前没有接到与星巴克相关的订单。随后也有媒体核实，目前没有证据支持取消14薪、修改合同等说法。合资后可以确认的变化，是原有“咖啡豆股票”计划调整，星巴克称其他福利暂时不变。　　欧股市场：欧洲三大股指08月21日全线上涨。

七 | 但辟谣没有让讨论迅速结束。

网友分享的“披着星巴克外皮的蜜雪”梗图不少人的反应因此不是“原来是假消息”，而是“这次可能没有，以后未必不会”。英国伦敦股市《金融时报》100种股票平均价格指数报收于10816.56点，较前一交易日上涨68.4点，涨幅为0.64%；法国巴黎股市CAC40指数报收于8484.43点，较前一交易日上涨31.34点，涨幅为0.37%；德国法兰克福股市DAX指数报收于26136.56点，较前一交易日上涨153.52点，涨幅为0.59%。社交平台上，“雪王咖啡”“星巴克开始蜜雪化”等调侃持续传播。为什么一条听起来颇为戏剧化的消息，会被如此多人直觉上认为合理？

星巴克的焦虑真正让传闻显得可信的，是星巴克中国正在经历的经营变化。　　商品市场：国际油价08月21日下跌。

八 | 截至当天收盘，纽约商品交易所WTI原油期货当月连续合约下跌0.19美元，收于每桶86.64美元，跌幅为0.22%。

九 | COMEX黄金期货当月连续合约上涨90.20美元，涨幅1.97%，报4661.6美元/盎司。2026年4月，星巴克与博裕投资完成合资交易。博裕持有星巴克中国零售业务60%的股权，星巴克保留40%，并继续拥有品牌和知识产权。COMEX白银期货当月连续合约上涨0.91美元，涨幅1.33%，报69.01美元/盎司。现货黄金上涨84.76美元，涨幅1.88%，报4604.09美元/盎司。博裕不是一家咖啡公司，而是一家专门寻找企业、投入资金并帮助其提高价值的投资机构。现货白银上涨0.90美元，涨幅1.32%，报68.99美元/盎司。　　隔夜要闻　　高盛警告：美联储沟通转向“模糊化” 市场波动或进一步加剧　　美联储主席凯文·沃什（Kevin Warsh）正在推动央行进入一个全新的时代，高盛首席经济学家表示，投资者可能会发现，围绕该行未来利率决策的市场波动将变得更加剧烈。高盛首席经济学家兼全球投资研究主管Jan Hatzius表示，他认为美联储新的沟通方式将带来一些后果。这种沟通方式的特点是对货币政策采取更加模糊的立场。

十 | 　　达利奥又双叒叕警告：美债危机临近 囤点黄金和比特币吧　　随着近期全球多国长期国债遭遇抛售潮、美国财政部本周“救市”收效甚微，桥水基金创始人、畅销书作家瑞·达利欧（Ray Dalio）又开始布道他的“债务危机”理论。在当地时间周五发布的专栏文章中，达利欧表示，近期出现的“日本抛美债救日元”、 美国长期国债收益率冲高，以及本周美国财长贝森特的声明，都与他的著作《国家如何破产：大周期》中阐述的经典模式相符。

十一 | 　　闪电兑现“带血筹码”！城堡投资披露已出售8成“AI股神”风险敞口　　在7月底打包“AI股神”大部分二级市场股票的城堡投资披露，已经兑现这笔“带血筹码”的大部分利益。

十二 | 它长期关注中国消费市场，投资版图包括蜜雪冰城、北京SKP等项目。据媒体报道，城堡投资创始人肯·格里芬周五在一封致客户的信中，披露公司从利奥波德·阿申布伦纳（Leopold Aschenbrenner）旗下对冲基金“态势感知”手中收购资产一事。　　巴菲特也成了SpaceX股东？真相有点“绕”　　多年来，埃隆·马斯克一直希望沃伦·巴菲特成为自己的股东。如今，这个愿望终于以某种意义上的方式实现了。根据数据计算，截至6月30日，巴菲特旗下伯克希尔·哈撒韦通过间接方式持有SpaceX约0.04%的股份，这笔持股价值超过8亿美元。　　伊朗外长：美国对伊经济施压行动“注定失败”　　当地时间21日晚，伊朗外交部长阿拉格齐在社交媒体发文称，美国历届政府针对伊朗采取的制裁和施压政策均以失败告终，美国最新宣布的对伊经济施压行动同样“注定失败”。

2025年11月4日，星巴克宣布与博裕投资达成战略合作，共同运营星巴克在中国市场的零售业务这也解释了星巴克为什么选择博裕。过去，星巴克中国主要依靠美国总部建立的品牌标准和直营体系发展。

十三 | 阿拉格齐在发文中回顾了美国近年来针对伊朗采取的一系列政策。现在，它面对的是瑞幸、库迪等更擅长数字化营销、快速开店和成本控制的本土对手。星巴克需要一位熟悉中国市场的合作伙伴，帮助它进入更多城市，以更快的速度做决策。尤其值得注意的是，博裕与蜜雪冰城之间存在投资关系。他说，14年前美国宣称对伊朗实施“史上最严厉制裁”，8年前又对伊朗实施“极限施压”，5个月前提出要求伊朗“无条件投降”，这些政策最终均告失败。　　瞄准算力中心建设瓶颈 英伟达战略入股电力开发商Cloverleaf　　美国数据中心电力开发商Cloverleaf Infrastructure LLC发布新闻稿称，公司已与英伟达达成战略合作伙伴关系，推动各地数字基础设施的发展。

十四 | 这并不能证明蜜雪冰城会为星巴克代工，却为传闻提供了一个极具传播力的联想：一家投资了蜜雪冰城、熟悉本土连锁消费行业的机构，如今又取得了星巴克中国的控股权，它会不会把蜜雪冰城擅长的供应链效率带进星巴克？这正是“蜜雪代工”传闻听起来似乎合理的第一层原因。新闻稿写道，英伟达将与Cloverleaf合作，推进支持“AI工厂”建设所需的基础设施。作为合作的一部分，英伟达对Cloverleaf进行了少数股权投资，以进一步支持AI工厂的建设。公众未必了解合资公司的治理结构，却很容易理解一个简单故事——星巴克换了掌握方向盘的人，而这个人熟悉中国消费行业最擅长的低成本和大规模扩张。双方提出的长期目标，又进一步强化了这种想象——将星巴克中国的门店数量从约8000家扩展至2万家。　　瑞银上调标普500指数年末目标至8100点 预计企业盈利前景进一步改善　　瑞银全球财富管理部门周四已将标普500指数年终目标位上调至8100点，成为最新一家预计该基准股指将在2026年站上8000点大关的主要研究机构。这一新目标较标普500指数周四收盘价7641.16点高出约6%。

星巴克中国近五年开店情况/数据来源：公司财报从8000家走向2万家，意味着星巴克不能再主要依靠一二线城市核心商圈的大店，而要进入更多县级城市、社区和新兴消费区域。瑞银维持对美股的“具有吸引力”评级，并表示，支撑当前美股牛市的基本面支柱依然稳固。这本身也意味着决策要更快、运营要更灵活、成本要更有竞争力。　　美债回购叠加政策利好 比特币本周飙升近25% 重返8万美元附近　　比特币周五一度触及7.95万美元，创数月以来最高水平，随后回落至约7.7万美元。与此同时，星巴克的价格边界也在松动。2025年，它下调了部分非咖啡饮品价格。今年立秋期间，淘宝闪购在星巴克单杯特价5折、7.5折的基础上，叠加平台优惠券，用户普遍能够以低于5折的价格购入活动款式星巴克，美团则直接推出了12.9元的“秋天的第一杯星巴克兑换券”，与部分款式的瑞幸兑换券同价。截至发稿，比特币本周累计上涨近25%。尽管低价主要由平台补贴形成，并不代表星巴克全面修改门店定价，但它仍然改变了消费者对星巴克价格的想象：一家过去很少直接参与低价竞争的品牌，也开始出现在几元一杯的订单里。股权改变、扩张提速、价格松动，本土化和降本由此成为外界理解星巴克的关键词。此前连续六周，比特币一直在6.2万美元至6.6万美元区间内震荡。几项真实变化被拼接在一起，最终演绎出了“蜜雪冰城代工”和“取消14薪”的故事。具体消息虽然失实，背后的逻辑却恰好击中了市场预期。“蜜雪化”因此不只是一个供应商传闻，也成为一种象征。

十五 | 　　Anthropic聘请谷歌芯片定制芯片项目创始人 为进军自研半导体做准备　　Anthropic PBC已聘请谷歌定制芯片项目创始人Amir Salek，为这家AI实验室进军自研半导体领域做准备。蜜雪冰城代表的是极致供应链、低成本和大规模扩张；星巴克代表的则是品牌溢价、门店空间、员工服务和相对统一的全球标准。

十六 | 当这两个差异极大的品牌被放在一起，人们越来越相信星巴克必须改变，却还不知道它会变成什么。

星巴克外，选择更多了再用“星巴克对瑞幸”概括中国咖啡市场，已经过时了。

十七 | 这家Claude平台开发商周五表示，Salek将加入Anthropic的算力团队，并向James Bradbury汇报。瑞幸只是改变了咖啡的价格和购买方式。如今，星巴克面对的是一个更加复杂的市场：瑞幸、库迪这类平价连锁争夺日常订单，M Stand、Grid Coffee等精品品牌提供更有新鲜感的产品，独立咖啡馆出售风味与城市个性，喜茶、奈雪等新式茶饮则用更多选择争夺见面和停留的场景，而且比星巴克便宜。这些品牌没有一家完全取代星巴克，却分别拿走了消费者选择星巴克的一部分理由。Salek曾负责谷歌的张量处理单元(TPU)业务直至2022年，并参与推出了前七代TPU芯片。

十八 | 比如，2026广州咖啡文化季汇聚了来自13个国家、43座城市的230多个品牌。Anthropic目前从英伟达、谷歌和亚马逊等多个供应商采购芯片，但近期已释放出建立自有芯片业务的意愿。截至2025年，广州已经拥有8017家咖啡门店，数量位居全国第二。

十九 | 在东山口、永庆坊和江南西，精品咖啡馆不断把陈皮、荔枝甚至广府饮食元素做进特调。

| 这家总部位于旧金山的公司已开始为相关项目招聘，并发布职位信息。

| 与其他AI巨头一样，Anthropic正加紧获得足够的数据中心基础设施，以支撑其发展目标。

| 自研芯片有望帮助公司应对供应短缺，同时根据自身需求定制芯片设计。竞争对手OpenAI也在采取类似行动。这家ChatGPT开发商已发布与博通共同开发的Jalapeno芯片，并计划今年晚些时候开始使用。

| 免责声明：本文基于AI生产，仅供参考，不构成任何投资建议，据此操作风险自担。一个消费者即使每天换一家，也要近22年才能喝完。东方财富发布此内容旨在传播更多信息，与本平台立场无关。东方财富力求但不保证数据的完全准确，如有错漏请以中国证监会指定上市公司信息披露媒体为准，东方财富不对因该资料全部或部分内容而引致的盈亏承担任何责任。用户个人对服务的使用承担风险，东方财富对此不作任何类型的担保。

在2026广州咖啡文化季收官活动现场，咖啡师现场为顾客制作咖啡/图源：广州市人民政府当一座城市拥有近万家咖啡馆，星巴克最大的优势——标准化——反过来也容易显得“缺少惊喜”。中国消费者也没有从星巴克流向某一个品牌，而是被分散到了不同方向。工作日需要提神时点瑞幸，周末去独立咖啡馆，想尝豆子时逛咖啡节，约朋友则可能选择喜茶或奈雪。只有在机场、商场或陌生城市，需要一份确定性时，才再次走进星巴克。星巴克仍然可靠，却不再自然成为第一选择。新式茶饮带来的竞争尤其容易被忽视。消费者约朋友见面时，首先寻找的未必是一家咖啡馆，而是一个环境舒服、交通方便、所有人都能点到东西的地方。

| 同行者中，有人喝咖啡，有人喝水果茶，有人不想摄入咖啡因。

| 决定大家去哪里的，往往不是最喜欢咖啡的人，而是选择最少的那个人。这意味着，第三空间并没有消失，星巴克只是失去了对第三空间的独占。在一线城市，星巴克因此陷入了一个尴尬的位置，向下比不过平价咖啡的价格和密度，向上又未必比精品咖啡更专业、更有个性。空间仍有价值，却面临新式茶饮和独立门店的替代。向下沉市场扩张，也不是简单复制过去的成功。星巴克最初进入中国一线城市时，市场还在形成。

| 它不仅出售咖啡，也参与培养了消费者喝现制咖啡、在咖啡馆工作和社交的习惯。如今进入更多县级城市时，面对的却不是一张白纸。瑞幸、库迪、幸运咖和新式茶饮已经通过小店和外卖进入这些地区。当地消费者其实已经习惯了另一种咖啡消费：价格在十几元甚至更低，可以从手机下单，可以快速取走，也可以随时换成奶茶或水果茶。

当星巴克终于进入更多县级城市时，瑞幸、库迪、幸运咖和新式茶饮早已通过小店和外卖进入这些地区星巴克在下沉市场仍然具有品牌吸引力，首店开业也可能带来排队和打卡。但开业时排一次队，与每周购买两三次，是完全不同的生意。如果维持原有价格和大店模式，消费者的购买频率可能不足；如果缩小门店、降低价格、增加外卖，它又会越来越接近那些已经拥有更多点位的本土品牌。

| 保持原来的星巴克，可能不够高频，变得更像本土连锁，又可能失去消费者专门选择它的理由。这才是星巴克真正的被动。星巴克过去最大的成功，是让中国消费者相信，一家现代咖啡馆应该是什么样子。现在，中国市场已经给出了太多新的答案。

开到2万家之后，还是星巴克吗星巴克计划将中国门店从约8000家扩展至2万家。

| 这意味着，它要在现有规模之上，再开出约1.5个星巴克中国。

| 新增门店不能继续主要依靠一二线城市的核心商场，而要进入更多县城、社区和办公楼。

| 原有的大店模式，也必须随之改变。2026年4月，星巴克中国提出“千店千面”战略。目前，其门店已经覆盖1000多个县级行政区，未来三年将增加至少1500个。门店形态也会更加灵活，从数百平方米的臻选店，到10平方米的微型店、办公楼便捷店和演唱会咖啡车。

2026年4月，星巴克中国提出“千店千面”战略改变店型并不难，难的是不能只把一家大星巴克缩小。

| 没有了沙发、音乐和停留体验，消费者会更直接地比较：同样是一杯拿铁，星巴克为什么更贵？一线城市的消费者已经喝过更多咖啡，期待更专业的产品和更持续的创新；县级城市的消费者可能更看重价格、便利和适合社交的空间。

| 同样是在一座城市，办公楼门店需要快速出杯，社区门店需要让人停留，景区和演唱会旁的咖啡车则主要满足即时需求。不同门店挂着同一个标志，出售的却不能再是完全相同的价值组合。这正是“千店千面”真正要解决的问题。

| 过去，星巴克依靠标准化建立信任：无论走进哪家店，咖啡、服务和环境都大致相同。现在，它需要让具体城市和门店拥有更多空间，提供更符合当地需求的产品、空间和服务。但差异化也有另一面。对一家连锁企业来说，允许上万家店彼此不同，又不让它们变成上万个互不相关的门店，这很难。

星巴克一直强调“第三空间”的概念从8000家到2万家，星巴克真正需要改变的，是理解中国市场的方式。今天的中国已经不是一个等待国际品牌提供标准答案的市场。

| 不同城市已经长出了自己的咖啡口味、消费习惯和空间文化，星巴克需要进入这些差异，而不是继续用一套模板覆盖它们。二十多年前，星巴克把一种标准化的咖啡馆带到中国，告诉许多人咖啡馆可以是什么样子。如今，当中国消费者已经给出越来越多自己的答案，轮到星巴克重新学习：在上海、广州、深圳、成都和一座县城里，一家咖啡馆分别应该是什么样子。